首页蓝天车队吃在黔东南风物黔东南黔东南租车省外直达地区直达

黄果树旅游| 小七孔 | 西江苗寨

现在位置:黔东南包车网吃在黔东南黔东南小吃 → 凯里恋爱豆腐果特点及制作内容

凯里恋爱豆腐果特点及制作

黔东南包车网 2016/5/5 星期四 下午 3:38:34 来源:黔东南蓝天整理

凯里恋爱豆腐果是一种久负盛名的汉族传统小吃。现今在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵,然后切成长方形小块,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料,趁热吃下,咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布凯里大街小巷,随处可尝到。

凯里恋爱豆腐果主料:酸汤豆腐500克
辅料:食用碱3克,折耳根50克,薤白(苦蒜)50克,食盐2克,煳辣椒面10克,姜末10克,葱花10克,酱油25克,味精2克,花椒粉2克,香油5克


凯里恋爱豆腐果制作过程:将豆腐切成7×5×2.5厘米的长方块,用食用碱浸泡10分钟,取出码放在竹篮内,用湿布盖上发酵12小时以上待用;把折耳根、苦蒜切碎,装入碗中加酱油、味精、香油、花椒粉、煳辣椒面、姜末、葱花拌匀调制佐料待用;把发酵好的豆腐排放于专用金属架上,在木炭炉上用小火烘烤,烤至豆腐皮黄、松泡鼓胀后,用竹片在豆腐果一侧划破一道口,装入拌好的佐料即成。
凯里恋爱豆腐果味型:香辣
 

健康提示:凯里恋爱豆腐果特点:微黄嫩爽,外酥内嫩。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到黔东南租车网包个车和小伙伴去凯里享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去凯里恋爱豆腐果去了。

】 【返回上一页】 【打 印】 【  
更多关于“凯里恋爱豆腐果特点及制作”的吃在黔东南文章
更多关于“吃在黔东南”的新闻
吃在黔东南评论:(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

用户名: 查看更多评论

分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

内 容:

         (注“”为必填内容。) 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码

版权及免责声明:


1 .凯里吃在黔东南租车网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经凯里吃在黔东南租车网的许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将凯里吃在黔东南租车网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合。

2 .已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明 “ 来源:凯里吃在黔东南租车网 ” 。

3 .本网注明“ 来源:XXX (非凯里吃在黔东南租车网)” 的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

4 .因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请 30日内进行。

公告

包车热线:0851-85164808

高   经理:17035-666-222 

微      信: 17035666222 

客服  QQ:租车您就点我啊 租车您还不点我!

客服旺旺:租车您点我啊
黔东南蓝天商务车队:是经过国家工商部门注册的有汽车租赁资质的正规公司(黔东南蓝天电子商务有限公司)。黔东南租车网的全程合作服务单位。主营7座、12座、15座、23座、29座到59座的商务车带驾出租。黔东南蓝天为便捷顾客,蓝天商务车队提供上门服务,让顾客更省心、放心。
服务项目:请注意:我们提供的商务车都配有15年驾龄以上驾驶员,不提供自驾车。正规、专业、可刷卡(正规银联POS,正规对公账户,可刷公务员卡,做到小票、银联回单、合同、发票全部对应)结账,正规机打发票。


租车咨询热线:0851-85164808 客服QQ:租车您就点我啊  
版权所有 黔东南包车网 备案序号:黔ICP备06001639号 客服旺旺:租车您点我啊
Copyright 2012-2018 VVOY.CN. All Rights Reserved .