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凯里香菇炖鸡饭特点及制作

黔东南包车网 http://www.vvoy.cn 2016/12/14 1:47:17 来源:黔东南蓝天整理

凯里香菇炖鸡饭是学生、上班族最为常当作午餐的一种快餐食品,由于是提前做好的,随到即可得到食用,所以是较受欢迎的中式快餐,来到饭店要是点到香菇炖鸡饭 ,饭店老板就会马上打上一碗大米饭,再从一直炖在火上的汤锅里盛出香菇鸡块连汤浇在大米饭上端给你,热乎乎的大米饭,黄澄澄的鸡汤,浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去,有肉有菜有饭还有汤,营养又美味,回味无穷。
 

凯里香菇炖鸡饭原料及配料:
土鸡(母鸡)、熟大米饭、面条、米粉、姜、葱、香菇、盐、胡椒面味精适量。
凯里香菇炖鸡饭具体配制方法:
香菇炖鸡制作起来较为简单,香菇清洗干净,用温水发开切成1。5厘米大小块,姜去皮拍成姜块,母鸡切成2。5厘米见方的块,放在锅中加水烧打去血沫,加上姜、香菇一起清炖,鸡肉炖烂离骨即可。

凯里香菇炖鸡饭制作要点:
香菇要先用水洗干净,用少量的温水泡开,泡香菇的水也一起加到汤锅里,鸡汤就更鲜美。鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时撒在香菇炖鸡饭表面上,香菇炖鸡炖好后随吃随加。盐味不够,一般只加盐不加酱油 ,以保持汤的清爽。

健康提示:凯里香菇炖鸡饭风味特点:肉嫩汤清,香菇鲜香,饭软爽口。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到黔东南租车网包个车和小伙伴去凯里享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去凯里凯里香菇炖鸡饭去了。


 

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