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铜仁社饭特点及制作

黔东南包车网 http://www.vvoy.cn 2016/4/22 15:18:27 来源:黔东南蓝天整理

铜仁社饭主料:糯米3千克,大米2千克
铜仁社饭辅料:熟腊肉(半肥半瘦)600克,青蒿600克,薤白(苦蒜)500克,花生仁100克,菜籽油100克,食盐20克,味精10克


铜仁社饭制作过程:将糯米、大米淘洗干净,糯米用温水浸泡2小时捞出滤干水分,大米放入沸水中煮至半生熟捞出,滤干水分待用,熟腊肉切成丁,把青蒿嫩叶洗净切碎,反复揉搓挤干水分,净锅上火放油,烧至油温五成,下青蒿炒出香味,苦蒜洗净切碎;把青蒿和糯米、大米、腊肉丁、花生仁、苦蒜末、盐、味精放入盆内混合搅拌均匀,入笼用大火蒸熟即成。
铜仁社饭味型:咸鲜
铜仁社饭特点:清香软糯

健康提示:铜仁社饭特点:清香软糯。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到黔东南租车网包个车和小伙伴去铜仁享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去铜仁铜仁社饭去了。

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