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兴义胡豆腊肉糯米饭特点及制作

黔东南包车网 http://www.vvoy.cn 2017/3/25 22:41:58 来源:黔东南蓝天整理

兴义胡豆腊肉糯米饭用料:糯米750克,广式腊肉150克,鲜胡豆500克,土豆300克,花生油50克,精盐10克。


兴义胡豆腊肉糯米饭制作方法:
1,糯米淘洗干净浸泡1小时,滤干水分放入电饭锅中待用;腊肉切成一厘米见方小丁;土豆去皮洗净切成一点五至两厘米小丁。
 

2,炒锅加油烧至5成热下腊肉丁炒1分钟,

下土豆丁再炒三分钟,

加入胡豆同炒至胡豆微微变色,加入精盐炒匀,炒锅离火,

把炒好的腊肉、土豆、胡豆一同倒入电饭锅中同糯米拌匀,加入清水至锅中原料平齐。


3,插上电插头煮熟即成。



兴义胡豆腊肉糯米饭小贴士:
1,可盛出直接食用或根据个人口味,加入葱花、油辣椒、酱油、白糖、味精拌均匀食用。
2,水不宜加多,避免糯米饭夹生电饭锅保温/煮饭键跳起后再按下一次,中途不要随意开盖查看。
3,如果喜爱食用锅巴,可将电饭锅保温/煮饭键跳起后再多按一至两次,煮出来的锅巴特别好吃,口感酥香脆爽。

兴义胡豆腊肉糯米饭风味特色:米糯肉香,胡豆回甜,土豆软烂,鲜香爽口。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到黔东南租车网包个车和小伙伴去兴义享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去兴义兴义胡豆腊肉糯米饭去了。

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