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凯里绿豆香辣粉皮特点及制作

黔东南包车网 http://www.vvoy.cn 2017/3/11 20:52:43 来源:黔东南蓝天整理

凯里绿豆香辣粉皮用料:
绿豆粉皮200克,黄豆、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、冻豆腐、黄瓜、黑大头菜、酱油、大蒜、醋、味精各适量。


凯里绿豆香辣粉皮制作方法:
1.绿豆粉皮用开水浸泡30分钟,泡软后用冷开水过一遍。
2.花生米用油炸脆;黄豆泡开用油炸酥;葱切成葱花;姜剁成细末;大蒜剁成蒜泥放在冷开水中制成蒜汁;绿豆芽汆水、黄瓜切丝;
泡酸萝卜切丁;黑大头菜剁成碎末;冻豆腐切丁。
3.绿豆凉粉切成一厘米宽长条装碗,淋上红油,放上葱花、姜末、绿豆芽、花生、黄豆、酸萝卜、黄瓜丝、冻豆腐,黑大头菜、蒜汁
、酱油、醋、味精拌匀即成。
 

凯里绿豆香辣粉皮风味特点:油红香辣,细嫩爽滑,消暑降燥。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到黔东南租车网包个车和小伙伴去凯里享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去贵阳青岩凯里绿豆香辣粉皮去了。

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